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小麦アレルギー

小麦アレルギーの時どのような検査をするかですが小麦は当たり前ですがグルテンさらにω5ぐリアジンもあります。水に不溶性のω5グリアジン小麦依存性運動誘発アナフィラキシーでは80パーセントの陽性率です。ω5グリアジンは偽陽性率は0.7パーセントです。小麦アレルギーでは必ず運動負荷が必要です。ただし、運動負荷の程度はひとさまざまです。